Cheddar bacon ranch pulls

Esta receta la prepararon mis compañeros de Desafío en la cocina en el mes de marzo. A mi me tocó los Chiko rolls que me gustaron mucho pero me quedé con las ganas de hacer este desafío también, bueno este y todos porque también he hecho la Pastela moruna y el goulash. Hoy toca pan relleno de bacon y queso cheddar con salas ranchera, para que nos entendamos.

Poke Cake de ........., desafío en la cocina

Pufff casi no llego al desafío de este mes, de hecho ya daba por hecho que no iba a participar pero es que es tan rico.....que me daba pena no compartirlo. Que me ha pasado? pues que la cobertura me ha fallado y las fotos no me han gustado y claro la presencia siempre es importante. Así que en esta ocasión vamos a dejar de lado por una vez el sentido de la vista y nos centraremos en el sentido del gusto, y que gusto madre mía!!!!!!!!!!!

Ya es día 20 y toca presentar los desafíos de este mes. Como sabéis participo en un proyecto chulisimo en el que una vez al mes tenemos que preparar una receta que nos propone una de las desafiadoras.  Carolina, del blog Tomillo laurel y otras cosas de comer nos los ha puesto muyyyyyyy difícil. Nos ha pedido un Poke Cake, ¿¿¿¿¿y eso que es? eso es lo que yo me pregunté nada más leerlo. Pues en pocas palabras "es un bizcocho agujereado, relleno con algo muy muy rico, y con una cobertura al gusto". Imaginaros la cantidad de recetas que caben en esta definición. A mi se me ocurrieron mil y un rellenos pero la cobertura.....esa ni idea. No soy muy tartera así que no estoy puesta en coberturas. Me fui a lo fácil, chocolate, pero metí la pata porque se me coló por los agujeros y se quedo feo. Y el relleno, ¿1?, ¿2? noooooooooooo mejor 3 jajaj, 3 rellenos hice, de crema de naranja, de toffe y de chocolate. A mi particularmente me gustó más el de naranja y mi chico se decantó por el de toffe, el tercero bueno también.

Torrijas en canutillos

Bueno bueno, pues torrijas toca, no? Esta receta es tan tipical spanish que no me he podido resistir a hacerla a pesar de que no me soy muy de torrijas. Si me ofrecen me las como y con gusto pero hacerlas....pocas veces. Pero cuando vi en el blog de Mara, Mas dulce que salado  estos canutillos con crema de cacao no pude resistirme. No es la torrija típica bien bañada en leche o vino, es diferente, y con ese relleno.....vamos que en casa no éramos muy de torrijas hasta ahora.

Mousse de fresa y yogurt, Que rico mamá!!!!!!!!!!

 Este mes en el reto de Que rico Mama!!! le ha tocado el turno a Mara del blog Mas dulce que salado y nos ha propuesto un postre en vasitos. Me encantan los postres en vasitos, se puede hacer poca cantidad o mucha, de diferentes sabores con la misma base o todos iguales, vamos que hay para todos los gustos.
Como estamos en época de fresas, y qué fresas!!!!, pues he aprovechado para hacer un postre de temporada, y además deliciosamente rico. A los niños les encantará porque tiene el fresco sabor de la fresa, el del yogurt y ese puntito de chocolate en la base.

Bizcochitos con crema

Bueno bueno bueno, que no paramos. Y es que claro si te atrae el mundo de la repostería y un día te encuentras en una tienda con unos moldes chulísimos para hacer bizcochitos, pues no puedes resistirte, y si encima eres una impaciente como yo, pues llegas a casa y los pruebas, jajaj. Pero luego viene la gran duda, ¿de qué los acompaño? porque esta forma que tienen con el agujero en el centro invita a rellenarlos de algo. Así que te pones a mirar por internet y te encuentras con un montón de rellenos pero tiene que ser algo rápido ya que no estaba en los planes de hoy hacer nada y el tiempo se echa encima
Así que algo rápido y rico, la crema, que no falla. Y tanto que no porque estaban buenísimos. Añadí unos frutos rojos por encima, que me decoloraron un poco la crema, y un poco de chocolate. Hice otro con crema y cobertura de chocolate pero no están para presentar así que lo dejo en vuestra imaginación.