domingo, 14 de diciembre de 2014

Turrón de chocolate



Ay que ya están aquí las navidadessssssssssss que se nos echan encima y aún no tenemos pensado la comida de navidad, la cena de fin de año, los regalos, el vestido de fiesta, la ropa interior roja...................Luego vienen las prisas así que mejor ir dejando cositas preparadas.

Para ir abriendo boca, os traigo un turrón de chocolate con arroz inflado. Muy rico y fácil de preparar.
Con esta receta participo en el Reto cocinamos con reina. Habrá un montón de recetas de turrón así que no os lo perdáis.


Ingredientes:
  • 200 grs de chocolate negro de cobertura
  • 200 grs de chocolate con leche de cobertura
  • 70 grs de manteca de cerdo
  • 30 grs de azúcar
  • 80 grs de arroz inflado

Derretimos el chocolate bien en el microondas con cuidado de que no se queme, o bien al baño maría. Echamos el azúcar y mezclamos bien. En un cazo aparte ponemos la manteca y derretimos, sin que llegue a derretirse. Mezclamos con el chocolate. Añadimos el arroz inflado.

Preparamos un molde. Si no tenemos uno de turrón, podemos fabricarlo con un brick de leche. Los cortamos y lavamos bien. Lo forramos con papel de horno y echamos dentro la mezcla de chocolate. Tapamos y dejamos reposar hasta el día siguiente.

Espero que os haya gustado, y no dejéis de pasaros por aqui para ver todas las recetas de turrón, así vais cogiendo ideas

Reto Cocinamos con Reina 

Leire

lunes, 8 de diciembre de 2014

Push Cakes


Una nueva receta del reto de "una galleta, un cuento" Este mes nuestra compañera  del blog Nekanen Designs ha elegido el cuento de Alicia en el país de las maravillas. Un cuento que es una auténtica rayada desde mi punto de vista, jajajaj, pero lleno de color y eso en respostería es lo mejor del mundo. Aunque no es mi especialidad porque color es fondant, colorantes, mangas pasteleras......en fin. Pero bueno, no iba yo a tirar la toalla.

domingo, 7 de diciembre de 2014

Pan de jengibre




Hoy día 7 nos toca reto de Que rico mami!!!!!!!!!! y como no podía ser de otra manera en pleno mes navideño, nuestra anfitriona Mara, del blog Mas dulce que salado nos ha propuesto hacer un dulce típico navideño pero que no sea español. Así que nos vamos de viaje por otro paises para descubrir que dulces se comen allí. Estoy segura que la variedad va a ser muy enriquecedora este mes.

domingo, 30 de noviembre de 2014

Bizcocho marmol





Esta es la receta del bizcocho de yogurt que no falla nunca, pero con la combinación de chocolate que siempre nos deja ese buen sabor de boca a los que nos gusta el intenso sabor de este dulce. Mi hija no ha podido resistirse y ni las fotos me ha dado tiempo casi a hacer.

jueves, 20 de noviembre de 2014

Canutillos de Bilbao



Día 20, día de Desafio en la cocina. Este mes las hermanas del blog La Cocina con Camilni, nos lo han puesto un poco complicado, al menos para mi que no suelo hacer fritos dulces en casa. Se trataba de hacer un Dulce frito típico Español y que no fuese de la Comunidad Autónoma donde residas. Con este último dato, tuve que descartar muchos dulces así que decidí irme a la cuna donde nací: Bilbao. Allí son típicas las carolinas, estupendas y vistosas donde las haya, pero no son fritas.
Al final me he decidido por estos ricos canutillos rellenos de Bilbao que aunque se suelen hacer de hojaldre, también está la versión de hacer la masa casera, que es la que he hecho yo.

He preparado dos tipos de rellenos, para que haya para todos los gustos, unos de crema pastelera, y otros de crema de chocolate.

sábado, 15 de noviembre de 2014

Cocido montañes

Mmmmm platazo de los de sofá después de comer, jajaj. Me encantan estas recetas, en casa a todos nos encantan, así que no podía dejar escapar esta oportunidad cuando Isa propuso este reto para  Retos Cocina con Reina.

Le ha faltado un poco de color pero desde luego que este cocido es de chuparse los dedos.

Bundt Cake de yogurt griego

Hoy 15 de Noviembre se celebra El National Bundt Cake Day y las chicas del blog I love bundt cakes han querido celebrarlo proponiéndonos preparar un Bundt para este día especial,

Yo me he decidido por uno sencillito de yogurt que es de los que más me gustan.  Y para animarlo un poco le he puesto una cobertura de chocolate durita, esas que hacen "crack" cuando le das un mordisco.

martes, 11 de noviembre de 2014

Salteado de verduras, setas y gambas





Con esta receta participo en Reto de Otoño 2014 de Cocineros en el Mundo de google+ . Podíamos hacer una receta dulce o salada con alguno de estos dos ingredientes: setas o calabaza.

Dado que estoy dejando el dulce para Navidad, me he decidido por las setas que me encantan y las como poco, así que he aprovechado este reto para darme un capricho. Me apetecía hacer algo pensando en mi, que siempre pienso en los demás.

Tenía en mente desde hace tiempo hacer unos espaguetis de calabacín y también tenía en mente un salteado de setas y gambas que le vi a Carolina  y al final me decanté por hacer un mix con ambas recetas.

viernes, 7 de noviembre de 2014

Bollitos dulces de boniato


Volvemos con un nuevo reto de Que rico mami!!!!!!!!!! esta vez nuestra anfitriona,  By Terenya, nos ha propuesto 3 posibilidades muy otoñales para realizar una receta: castañas, boniato o calabaza.

lunes, 3 de noviembre de 2014

Recetas de octubre, sabores de otoño

Quiero empezar una nueva sección mensual en el que voy a hacer un recopilatorio de las recetas publicadas en este mes.

Este mes tenemos recetas "otoñales" aunque el tiempo haya sido más de verano, pero bueno ya apetecían.