Ingredientes (medidas del vaso de yogurt):
- 3 huevos L
- 1 yogurt natural
- 3 medidas de harina
- 2 medidas de azúcar
- 1/2 medida de aceite
- 1 medida de leche condensada
- 1 sobre de gasificante (levadura química o polvo de hornear)
Se baten los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea y que se vez consistente. Se añade el aceite, el yogurt y la leche condensada. Se vuelve a mezclar bien y se va añadiendo poco a poco el harina tamizada junto con la levadura. Se echa la mezcla en un molde (el mío es de los rectangulares de plumcake, de 20x10 cms). Se espolvorea con azúcar,
Con horno precalentado se mete el molde a 170ºC durante 35-40 minutos y listo
Repetimos bizcocho y mmmm sale igual de bueno, un poco más tostadito por fuera pero igual de esponjoso por dentro: