Rollitos de pollo con espinacas

Esta receta se puede hacer de varios rellenos, de hecho casi siempre la hago de bacon y queso pero últimamente me ha dado por las espinacas y he dicho "por qué no??".Ha quedado muy ricos y es una buena forma de comer espinacas que a mi solas no me van

Ingredientes:
Contramuslos de pollo
Espinacas
Queso
Aceite
Ajo en polvo
Tomillo
Abrir los contramuslos y quitarles el hueso. Limpiarlos bien y salar. Poner una loncha de queso y las espinacas y enrrollar. Cerrar con la ayuda de un palillo. Poner en una fuente de horno, echar ajo en polvo y tomillo por encima y meter al horno a 200 ºC durante más o menso 40 minutos. Sacar y servir con unas patatas fritas