Como no podía ser de otra manera, este mes las chicas de desafío en la cocina nos proponen: POLVORONES!!!!!!
Yo he cogido la receta de Webos Fritos, https://webosfritos.es/2008/11/polvorones-caseros/.
Ingredientes:
- 350 grs de almendra molida
- 40 grs de almendra cruda
- 90 grs de azúcar glas
- 110 grs de manteca de cerdo ibérica
- un poco de canela.
Lo primero es tostar la harina y las almendras en polvo. Lo suyo es hacerlo en el horno, durante media hora. Yo lo hice en sartén por tandas.
Luego se mezclan todos los ingredientes en un bol. Se envuelve en un film y se mete en la nevera mínimo 2 horas.
Pasado el tiempo, estiramos con rodillo y cortamos un poco gorditos, y colocamos sobre bandeja de horno con papel. Ya sólo nos queda hornearlos a 180 ºC durante unos 12- 15 minutos.
Una vez fuera, espolvoreamos con azúcar glas y a comer!!!!
Aquí podéis ver las fotos de mis compañeros
Espero que os haya gustado
Leire
