Este mes en Desafio en la Cocina Mª Luz del Blog Trasteando en mi cocina, nos propone preparar: unas ricas GALLETAS SALADAS. Yo me decanté por unas MayoCrackers (que me he inventado) ya que tenía un poco de mahonesa casera y he querido probar.
E resultado han sido unas galletas crujientes con un toque de ajo (que llevaba la mahonesa) ideales para acompañar un queso suave como el queso brie con el que nosotros las hemos acompañado.
Ingredientes:
- 100 grs de harina
- 60 grs de mahonesa casera con un toque de ajo en polvo
- Sal
- Queso rallado mozzarela
La receta es fácil. Mezclamos bien los ingredientes y entre dos films la estiramos un poco. metemos en la nevera para que endurezca un poco,
Sacamos y con ayuda de un cortapastas las damos forma. Ponemos sobre una bandeja de horno y horneamos unos 12 minutos.
Yo algunas las he dado forma de bola, he hecho un agujero en medio y he puesto un trocito de queso brie antes de hornear.
Las galletas saladas admiten un montón de ingredientes, aceitunas, tomates secos, queso de varios tipos, etc. Son ideales para acompañar cualquier plato, queso o crema de untar.
En este Enlace podéis ver las recetas de mis compañeros que seguro nos dan muchas ideas para hacer ricos aperitivos con galletas
Leire
