Vasitos de limón

Mi idea era hacer los petit de Panaceite y de Sena pero con leche evapoarda a ver que tal. Bueno pues parecía que todo iba bien hasta que he rellenado los vasitos y al rato veo que la parte de arriba está blanca y la parte de abajo toda amarilla, vamos que la gelatina se ha ido al fondo, y he pensado "¿con lo fácil que es esto que habré hecho?". Pero bueno los he metido en la nevera a ver que pasaba. Ppues al final me han encantado. Se ha quedado por arriba tipo mousse y abajo la gelatina pero está buenísimo. Lo que no sé es si habrá sido por la leche evaporada o por algún otro misterio.

Ingredientes:
- 100 grs de queso de untar
- 100 grs de leche evaporada
- 1/2 sobre de gelatina de limón
- 250 ml de leche
- 1 cucharada de azúcar (mi gelatina ya llevaba azúcar)

Primero poner a calentar la leche. Cuando esté calentita echar la gelatina y remover bien. Incorporar el resto de ingredientes y batir con la batidora. Echar en vasitos, dejar enfriar, hacer la foto (importante que luego se olvida y te acuerdas cuando ya te los has comido) y meter a la nevera.