Pollo en hojaldre

Ahi va una receta mas de hojaldre que veo que son todo un éxito.

 Ingredientes:

• 1 plancha de hojaldre
• 1 pechuga de pollo
• Bacon
• Harina
• Leche
• Aceite
• Puerro
• Jamón serrano en taquitos

Primero se prepara la pechuga de pollo a la plancha o cocida.Luego se hace una bechamel. Se pone a calentar el aceite y se echa el puerro cortado finito. Cuando está pochado el puerro se añade una cucharada de harina y se rehoga bien. Se va añadiendo la leche hasta conseguir una masa homogénea como de croquetas. Se añade el jamón en taquitos y la pechuga de pollo en trocitos. Se mezcla todo bien y se deja enfriar en un plato. Se estira el hojaldre y se pone la bechamel con el pollo encima. Se ponen una lonchas de bacon y se cierra formando paquetitos individuales o uno grande. Se pincela con huevo batido o con leche y se hornea a 180ºC hasta que el hojaldre esté dorado