En este caso son de una cremita de champiñon
Ingredientes:
- Obleas para empanadillas
- Champiñon
- Puerro
- Leche
- Harina
- Margarina
- Aceite
- Sal
Se pone puerro a pochar en una sartén y se van limpiando los champiñones. Cuando el puerro este pochado se añaden los champiñones y se dejan hacer como 10 minutos. Cuando estén tiernos se añade un poco de mantequilla y aceite, se rehoga y se echa una cucharada de harina. Se mezcla bien todo y se va añadiendo leche poco a poco y removiendo. Tiene que quedar una consistencia entre una crema y una masa de croquetas para poder rellenar bien las empanadillas. Se deje enfriar el relleno y se extienden las obleas sobre una bandeja con papel de horno. Se rellenan, se cierran y se pincelan con huevo o leche. Y al horno a 180ºC hasta que estén doraditas
El resultado:
